Une nouveauté chez Vik Itaiwo. Un accord mets/vins tissus et résine !
Le vin est en résine teintée, jaune pour le sauterne qui accompagne ce foie gras truffé en mousse et gelée résine, et un bordeau en résine pour ce délicieux dessert à la crème en soie, son coulis fruits rouges et sa fraise en feutrine.